Širdies ligos prevencija ir išgydymas. Revoliucinis moksliškai pagrįstas gydymas mityba.

Caldwell B. Esselstyn, Jr.
Širdies ligos prevencija ir išgydymas
Revoliucinis, moksliškai įrodytas gydymas mityba

Remdamasis savo dvidešimties metų mitybos studija – viena išsamiausių šios srities studijų – dr. Esselstynas įrodinėja, kad augalinės kilmės mityba gali ne tik užkirsti kelią širdies ligai, bet ir ją išgydyti. Įrodymas yra neįtikėtini rezultatai, pasiekti pacientų, dalyvavusių šioje viską keičiančioje programoje. Pirminėje studijoje dalyvavę vyrai ir moterys sirgo pažengusia vainikinių arterijų liga.
Krūtinės anginos skausmai jiems palengvėjo per keletą mėnesių, kai tik ėmė laikytis augalinės kilmės mitybos be riebalų, be to, ženkliai sumažėjo cholesterolio kiekis jų kraujyje ir jie pajuto pagerėjusią širdies kraujotaką. Per dvidešimt metų ligos atkryčių nepasireiškė.